Sous chef
Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina, técnico, tecnólogo o competente en Gastronomía o carreras afines.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina en el sector gastronómico.
- Manejo de más de 400 servicios por comandas.
- Experiencia liderando más de 60 personas directas en cocina.
- Se homologa experiencia por formación académica.
- Conocimientos indispensables en:Hornos combiSartenes basculantesMarmitasDominio total de mise en place (se realizará prueba técnica).
- Alta agilidad, destreza, compromiso y responsabilidad.

Funciones
- Liderar y coordinar el equipo de cocina.
- Supervisar la preparación, alistamiento y calidad de alimentos e insumos.




- Garantizar el cumplimiento de estándares de producción, tiempos y calidad.
- Control de procesos operativos en cocina de alto volumen.

Condiciones laborales
- Salario mínimo legal vigente: $1.750.905
- Auxilio de transporte: $249.095
- Suplementario: $248.000
- Propinas mensuales promedio $ 1.000.000
- Horario: Domingo a domingo, con un día de descanso a la semana.
- Turnos partidos, hasta 9 horas diarias (44 horas semanales).
- Tipo de contrato: Término fijo.
- Lugar de trabajo: Bogotá.

📌 Sous chef Sector de alimentos/ Gastronómico (Bogotá)
🏢 Gran Parrilla Boyacense
📍 Bogotá