Requerimos para nuestra empresa cortador de carne (porcionador) con experiencia mínima de un año en corte y deshuese de productos cárnicos (Res, cerdo y pollo), para trabajar en hotel, persona con conocimiento y exerinecia en corte y limpieza de carne, hábitos de limpieza e higiene alimenticia, organización y orden en el puesto de trabajo,disciplina, cumplimiento de normas y protocolos.
Sus principales funciones son:
- Realizar la limpieza de la carne según especificaciones técnicas
- Ejecutar el porcionamiento de productos cárnicos de acuerdo a los requerimientos internos
- Operar herramientas manuales y mecanicas segun protocolos de seguridad
- Organizar, almacenar y rotular adecuadamente los productos elaborados y organizar los cuartos fríos
- Realizar la limpieza y aseo de los cuartos fríos según cronograma
- Mantener en perfecto estado de limpieza y desinfección todos los implementos de trabajo (cuchillos, tablas, utensilios)
- Dar estricto cumplimiento de las normas de inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM) requeridas de la normatividad Colombiana

Incentivos:
- Salario
- Propina
- alimentacion
- poliza de vida
- parqueadero

📌 Porcionador Porcionador de productos carnicos (Metropolitana)
🏢 Promotora Apartamentos Casa Dann Carlton
📍 Metropolitana