Garantizar la correcta recepción, almacenamiento, conservación, rotación y despacho de materias primas y producto terminado, asegurando el cumplimiento de la cadena de frío, la trazabilidad y el control de inventarios para productos alimenticios.

Requisitos

Bachiller o Técnico en Logística, Alimentos o carreras afines.

Mínimo 1 año de experiencia en manejo de cuartos fríos, bodegas de alimentos o almacenamiento de productos refrigerados y congelados.

Conocimientos en:

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Manipulación de alimentos.

Rotación de inventarios PEPS/FIFO.

Control de inventarios.

Trazabilidad de productos.

Control de temperaturas y cadena de frío.

Recibir materias primas verificando cantidades, temperatura, lote,



fechas de vencimiento y estado del empaque.

Registrar entradas y salidas de inventario.

Garantizar la correcta rotación de productos mediante la metodología PEPS/FIFO.

Almacenar los productos de acuerdo con su tipo y lote.

Controlar permanentemente la cadena de frío.

Preparar pedidos para producción y despacho.

Realizar inventarios cíclicos y de cierre.

Reportar novedades, diferencias de inventario y productos no conformes.

Mantener el orden y la limpieza de la bodega y los cuartos fríos.

Cumplir con las normas de inocuidad, BPM y Seguridad y Salud en el Trabajo.

📌 Bodeguero de cuartos fríos (Medellín)
🏢 S&S TALENTO HUMANO
📍 Medellín