Jefe/a De Cocina Rte Cocina De Mercado Y Mediterránea Sevilla Sevilla Valle Del Cauca

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Valle del Cauca

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Valle del Cauca

Empresa: A.S.N SelecciónRestaurante de cocina mediterránea y de mercado con menú y carta, tapitas y platillos rigurosa incorporar Jefe de Cocina en las siguientes condiciones:Jornada completa, horario partido, 2 días de fiestaSalario para el Jefe de Cocina: netos *12 más 300 € en incentivos mensuales.
Negociable en función valía.Funciones: Liderar equipo, gestion de pedidos, proveedores, personal a cargo, horarios, control de costes de materia prima y personal, responsable del servicio.
Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio.Trabajo con fichas técnicas y balanzas.
Confección del menú diario dentro del marco gastronómico marcado por la empresa.
Escandallos .
Alto volumen de trabajo, especialmente el fin de semana y el menú entre semana.
J-*-Ljbffr

📌 Jefe/a De Cocina Rte Cocina De Mercado Y Mediterránea Sevilla Sevilla Valle Del Cauca
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