Estamos buscando un líder para nuestra operación
Importante empresa del sector de Alimentos y Bebidas requiere Supervisor Operativo de Alimentos y Bebidas, responsable de coordinar y supervisar la operación de los puntos de servicio y venta, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, logística, inocuidad y rentabilidad.
Buscamos una persona con habilidades de liderazgo, organización y orientación a resultados, capaz de administrar equipos de trabajo y asegurar el correcto desarrollo de la operación.
Perfil requerido
Técnico, Tecnólogo o Cualificado en Administración Hotelera, Administración de Empresas o carreras afines.
Curso vigente de Manipulación de Alimentos.
Experiencia mínima de 1 a 3 años en supervisión de operaciones de alimentos y bebidas, administración de personal, logística de eventos o restaurantes.
Conocimiento en control de inventarios, manejo de indicadores, logística operativa y normatividad sanitaria.
Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas POS.

Principales funciones




Supervisar la operación de los puntos de servicio y venta de alimentos y bebidas.
Liderar, coordinar y hacer seguimiento al personal operativo.
Garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos e inocuidad.
Coordinar montajes, desmontajes y logística de eventos.
Controlar inventarios, pedidos, abastecimiento e insumos.
Supervisar el manejo de caja, recaudos, consignaciones y sistema POS.
Gestionar proveedores y validar pedidos de acuerdo con los presupuestos establecidos.
Realizar programación de personal y controlar el uso productivo de los recursos.
Asegurar altos estándares de servicio al cliente, calidad y rentabilidad de la operación.

Competencias
Liderazgo de equipos.
Planeación y organización.
Orientación al cliente.
Trabajo bajo presión.
Toma de decisiones.
Comunicación asertiva.

Te ofrecemos
Contrato con todas las prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
Ocasiones de crecim

📌 Supervisor Operativo De Alimentos Y Bebidas Bogotá
🏢 Persom S
📍 Bogotá