Hola Somos Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en la ciudad de Cali y Palmira donde ofrecemos productos con MUCHO SABOR, FRESCURA y CALIDAD.
¿Te gustan los retos y te apasiona la cocina?
Buscamos un Aprendiz de Cocina con actitud, energía y muchas ganas de aprender. Si eres una persona dinámica, ágil y flexible, y te adaptas con facilidad a un ambiente de ritmo constante y trabajo en equipo, esta ocasión es para ti.
Aquí vas a apoyar la operación en cocina fría y caliente, aprender de procesos de servicio y fortalecer tus bases en mise en place, producción, BPM e inocuidad, de la mano de un equipo que te acompaña y te enseña.
Dentro de tus funciones estarán:
- Apoyar en la preparación de alimentos en cocina fría y caliente, cumpliendo los estándares del área.
- Ejecutar tareas del plan de producción y mise en place según el inventario y prioridades del día.
- Seguir el paso a paso de recetas e instructivos establecidos, bajo supervisión.
- Verificar cada preparación antes de pasarla a la línea (sabor, textura, olor y apariencia)



y comunicar novedades al encargado del punto.
- Aplicar procesos de desinfección de alimentos conforme a BPM y protocolos internos.
- Mantener aseados y limpios equipos como estufas, parrillas, aparatos electrodomésticos en general, insumos y demás utensilios necesarios para el funcionamiento de la cocina.
- Rotular, rotar y almacenar materias primas, semiprocesados y productos terminados conforme al estándar.
- Revisar la materia prima en la recepción (tamaño, frescura, aspecto, cantidad) y reportar inconsistencias.
- Apoyar en el aseo del área, organizando la producción y comunicando las novedades.

REQUISITOS:
- Aprendiz en etapa práctica/productiva
- No haber estado vinculado anteriormente mediante contrato de aprendizaje

Habilidades y competencias:
- Comunicación
- Resolución de problemas
- Capacidad de adaptación
- Proactividad
- Trabajo en equipo
- Agilidad y organización

TE OFRECEMOS:
- Contrato de Aprendiza

📌 Aprendiz de Cocina (Cali)
🏢 CHILITACO
📍 Cali