Buscamos un administrador o administradora que lidere la operación diaria del restaurante. Será la persona encargada de liderar el funcionamiento del local, supervisar cocina y salón, controlar inventarios, y asegurar que cada hamburguesa salga perfecta.
Buscamos alguien con carácter para tomar decisiones, ojo para el detalle, capacidad real de gestión, y con la habilidad de mantener al equipo alineado y motivado. Es el puente entre Gerencia General y el día a día operativo.
Funciones principales
- Liderar la operación general del punto de venta.
- Dirigir y coordinar al equipo: turnos, disciplina, motivación.
- Coordinación de caja y control de ingresos.
- Gestión de proveedores y pedidos oportunos.
- Control de inventarios y rotación de insumos.
- Supervisión de cocina y salón bajo el estándar Postre.
- Reporte diario a Gerencia General (ventas, novedades, inventario crítico).
- Seguimiento a compras y pagos, en coordinación con el equipo contable.
Requisitos
- Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes.
- Alta capacidad de gestión, agencia y solución de retos.
- Liderazgo real y manejo de equipos.
- Manejo de Excel/Google Sheets y sistemas POS.
- Honestidad comprobable.
- Disponibilidad completa (incluye fines de semana y festivos).
- Vivir en Medellín o alrededores, o facilidad de desplazamiento.
- Punto de venta: sector La Frontera, Avenida El Poblado, Medellín.
📌 Administrador de restaurante (Medellín)
🏢 POSTRE GRUPO GASTRONÓMICO
📍 Medellín
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