restaurante medellin necesita personal con experiencia minimo de 2 años, proactivo, responsable dinamico. turnos partidos contrato indefindido.

FUNCIONES PRINCIPALES

"Preparar la producción de corte de verduras (lechuga, zanahoria, pepino y cebolla), preparación de típicos (mondongo, frijoles, ajiaco) con su respectivo almacenamiento dosificado. "Garantizar la existencia de todos los insumos para el correcto funcionamiento del puesto. "Recibir el pedido de los distintos proveedores, desinfectarlo antes de que ingrese a cocina y almacenarlo correctamente con su respectiva rotulación. "Revisar y prever la existencia de los productos utilizados en la hora de servicio y comedor (sour cream, guacamole, salsa ranch, mayonesa alioli, mayonesa de lulo y vinagreta).

- Garantizar la correcta elaboración de cada una de las recetas del establecimiento




- Guardar y rotular todos los productos utilizados en los procesos de producción."

Reportar las bajas de la jornada Asear la zona de trabajo y garantizar que todos los utensilios y recipientes utilizados durante la jornada queden limpios y con el debido proceso de desinfecion Garantizar la agilidad en la entrega de pedidos Realizar la preparación y emplatado de los productos solicitados Garantizar la destacado presentación de los platos "Asegurar que cada uno de los pedidos tengan su respectiva comanda antes de entregarlos." Dejar en óptimas condiciones su puesto de trabajo

RESPONSABILIDADES

Apoyar al chef en la preparación de los alimentos Mantener la cocina impecable Responsable del corte de las verduras.

📌 Auxiliar cocina (Medellín)
🏢 La Matriarca
📍 Medellín