Reconocido restaurante de comida japonesa ubicado en la ciudad Medellín estamos buscando un Asesor de Mesa Líder para unirse a nuestro equipo de servicio al cliente. El asesor debe ser una persona dispuesta a brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales, cumpliendo con los protocolos establecidos por la empresa. Contar con buena presentación personal, actitud proactiva, siendo el responsable de atender y asesorar a los clientes sobre nuestra carta, garantizando un servicio calidad, y oportuno; así mismo deberá asegurar que el salón esté en óptimas condiciones antes de la apertura y después del cierre. Para esta vacante ofrecemos un contrato a término indefinido.
Responsabilidades:
· Realizar apertura de caja, cierre y acumulados garantizando un buen manejo de la misma
· Manejar y conocer todos los archivos de inventario, pedidos, formatos, cuentas por pagar, proyección de ventas, máx. y min, documentación legal y SGSST
· Realizar la nómina y el control de las horas cuando el administrador se encuentre ausente
· Realizar el ingreso egresos de facturas en la ERP,
retiros o adiciones de propinas
· Reportar cualquier novedad sean notas crédito, cancelaciones de pedidos, anulaciones, autorizaciones de compra, incapacidades y/o accidentes laborales siendo (diligenciar Furat)
· Realizar inventario y pedidos de acuerdo a los faltantes de productos
· Realizar el debido mise and place de servicio
· Realizar seguimiento a los tiempos de cocina, para que el servicio no se caiga
· Garantizar y hacer cumplir el protocolo de servicio
· Realizar acumulados de cierre de caja
· Actualizar el archivo de CXP y enviarlos a los correos indicados
· Realizar el aseo y desinfección del salón, garantizando que este en óptimas condiciones al momento de la apertura y cierre del local
Requerimientos:
· Bachillerato completo.
· Experiencia previa en atención al cliente o en el sector gastronómico. (mínimo 6 meses).