Apoyar en la preparación, alistamiento mise and place y desinfección y organización de alimentos e insumos.
Realizar control y rotación de inventarios bajo el método PEPS Primero en Entrar, Primero en Salir.
Verificar fechas de vencimiento y estado de los productos.
Diligenciar formatos de control bajas, mermas, desperdicios, producción y limpieza.
Ejecutar procesos de almacenamiento y conservación de alimentos según protocolos.
Mantener orden y limpieza de áreas, materia prima, equipos y utensilios de cocina.
Apoyar la recepción y organización de materias primas.
Reportar novedades de inventario, averías o faltantes.
Cumplir normas de manipulación de alimentos y seguridad salud en el trabajo.
Controlar y minimizar desperdicios durante la operación.
Seguir procedimientos y estándares establecidos por la empresa.
Buena presentación personal y actitud positiva.
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