Importante establecimiento gastronómico en la ciudad de Bogotá se encuentra en la búsqueda de Cocineros para unirse a nuestro equipo de trabajo. El objetivo principal del cargo es ejecutar la preparación y producción de los alimentos, garantizando los estándares de calidad, presentación, tiempos de servicio e higiene definidos por la compañía.
Funciones principales
Preparar y cocinar los alimentos del menú siguiendo recetas estándar y tiempos de operación.
Realizar el alistamiento de ingredientes y utensilios mise en place.
Garantizar la correcta manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos bajo normas de seguridad alimentaria.
Mantener el orden y la limpieza profunda del área de trabajo, equipos y utensilios.
Verificar la calidad, punto de cocción y presentación de los platos antes del servicio.
Optimizar el uso de insumos para evitar desperdicios.
Apoyar el control de inventarios y reportar novedades de stock.
Cumplir con los manuales operativos y normas de seguridad y salud en el trabajo.

Requisitos
Formación Bachiller académico.



Es deseable contar con formación técnica o tecnológica en cocina o gastronomía.
Experiencia Mínimo 1 año en cargos relacionados en gastrobares, restaurantes, bares o establecimientos del sector horeca.
Certificaciones Curso de manipulación de alimentos vigente.
Conocimientos Normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.
Disponibilidad Turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.

Condiciones laborales
Salario Básico 1.750.905.
Auxilio de Transporte 249.095.
Prestaciones Todas las prestaciones de ley incluidas.
Tipo de Contrato Obra o labor.
Jornada Domingo a domingo con un día de descanso compensatorio a la semana turnos de 8 horas.
Periodicidad de pago Mensual.

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