Jefe de Alimentos y Bebidas en Hotel Isla Múcura
Hotel Isla Múcura, reconocido establecimiento hotelero ubicado en una de las islas más exóticas del Caribe, está en búsqueda de un Jefe de Alimentos y Bebidas altamente capacitado y motivado para unirse a nuestro equipo.
Responsabilidades clave
Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con los departamentos de alimentos y bebidas, incluyendo mesa, bar, restaurantes y snack.
Controlar los costos e inventarios, asegurando una gestión eficiente y rentable de los recursos disponibles.
Implementar y monitorear los indicadores de gestión en los departamentos a su cargo, con el objetivo de garantizar altos estándares de calidad y satisfacción del huesped.
Gestionar y liderar al equipo de personal, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
Supervisar y asegurar la excelencia operativa en la cocina, garantizando la preparación de platos de alta calidad y experiencia gastronómica para nuestros huéspedes.
Desarrollar y actualizar las cartas de los restaurantes, asegurando una oferta gastronómica atractiva y adaptada a las preferencias de nuestros huéspedes.
Brindar una atención personalizada y de calidad a nuestros huéspedes, anticipando sus necesidades y garantizando su satisfacción en todo momento.
No se tendrán en cuenta perfiles que solo tengan experiencia en lineas de producción, catering, cafetería o buffet
Habilidades requeridas
Experiencia previa en puestos de dirección o supervisión en el área de alimentos y bebidas en la industria hotelera, mínimo de 4 años en el sector hotelero o de restaurantes
Amplio conocimiento en las áreas de mesa, bar, restaurantes y snack.




Alta capacidad de control de costos e inventarios.
Experiencia en la gestión y análisis de indicadores de gestión.
Habilidad para liderar y motivar a equipos de trabajo.
Conocimiento en cocina y preparación de platos de alta calidad.
Capacidad para desarrollar y actualizar cartas de restaurantes.
Orientación al cliente y excelencia en la atención al huésped.
Conocimientos en hotelería y experiencia en el trato con huéspedes.
Si eres un profesional apasionado por la industria hotelera, con habilidades destacadas en la gestión de alimentos y bebidas, esta es tu posibilidad para formar parte de un equipo de trabajo de excelencia en uno de los destinos más paradisíacos del Caribe colombiano y una de las islas mas hermosas del archipiélago de san Bernardo
Ofrecemos
Salario 3.800.000 mas 500.000 en propinas aproximadamente
Vivienda y alimentacion
Contrato a termino fijo renivable
Si cumples con los requisitos mencionados y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, te invitamos a enviar tu currículum vitae actualizado y una carta de presentación donde indiques tu experiencia y motivación para ocupar este puesto, debe estar en la disposición de vivir por temporadas de 30 a 40 a días dentro del hotel, trabajo de domingo a domingo con toda la posibilidad de disfrutar de compensatorios.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Jefe de Alimentos y Bebidas para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Hotel Isla Mucura de Cartagena de Indias. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Jefe de Alimentos y Bebidas (Cartagena de Indias)
🏢 Hotel Isla Mucura
📍 Cartagena de Indias