Reconocida organización líder del sector gastronómico, caracterizada por brindar experiencias gastronómicas memorables, abre sus puertas a profesionales apasionados, disruptivos y comprometidos que quieran desarrollar su proyecto de vida profesional con nosotros
Buscamos al mejor ADMINISTRADOR JUNIOR
OBJETIVO DEL CARGO Administrar y gestionar el apropiado manejo de la sede, organizando de manera efectiva las actividades ejecutadas por su personal a cargo, salvaguardando la calidad del producto y la custodia absoluta de los bienes e ingresos de la compañía.
FORMACION Profesional en administración, hotelería y turismo, gastronomía o disciplinas afines.
EXPERIENCIA 3 a 4 años en cargos afines en administración, coordinación, supervisión de empresas del sector gastronómico u Horeca
QUE VAS A DESARROLLAR
Supervisar la venta de productos, la adecuada organización de las instalaciones y el cumplimiento de las obligaciones de los colaboradores, garantizando un excelente servicio al cliente.
Supervisar la correcta manipulación de la materia prima, controlar los procesos de producción y los procesos de almacenamiento de alimentos.
Verificar y llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios, balances y reportes generales que den cuenta de la relación entre costos y proyecciones del negocio.
Realizar una evaluación periódica del inventario y hacer un seguimiento de las cantidades inventariadas para su almacenamiento.
Realiza el seguimiento a la calidad de los alimentos, cantidad y correcto almacenamiento.
Capacitar al personal de cocina y parrilla en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
Planear y organizar las plantas de personal a cargo de acuerdo con la necesidad de su operación diaria,



garantizando personal en cada proceso y área de la sede.
Cumplir con normas de higiene y calidad para la adecuada manipulación de alimentos y garantizar el cumplimiento de estas con su equipo de trabajo.
Generar informes a gerencia de las ventas y procesos del restaurante.
Solicitar el talento humano aprobado en la planta de personal, apoyar el proceso de selección, y garantizar la contratación total y de calidad de su planta.
Garantizar la respectiva inducción al cargo de su personal nuevo, realizar seguimiento y retroalimentación oportuna de su personal a cargo y gestionar el talento de manera oportuna y equitativa.
Auditar el cumplimiento estricto de las normas, procesos y procedimientos establecidos por la compañía y su adecuada gestión en caso de hallazgos de incumplimiento.
Desarrollar acciones que impacten positivamente su microclima a través de mecanismos de bienestar.
Garantizar el cumplimiento estricto y total del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo. SGSST.
Garantizar el cierre a conformidad de todo hallazgo que se identifique en su respectiva sede, realizando seguimiento a los casos montados en las herramientas de la empresa.
Custodiar y administrar los ingresos de la compañía, activos fijos, dinero e inventarios.
Reporte de novedades de nómina.
Atención a clientes y proveedores.
Manejo de herramientas ofimáticas.




QUE REQUERIMOS DE TI
Disponibilidad de rotar por las diferentes sedes del Tambor Multiparque, Calle 80, Tenjo, Cajicá, Sopó, Guasca, La Calera, Chía, Calle 26
Manejo de herramientas ofimáticas preferiblemente SIESA ENTERPRISE .
Análisis y presentación de resultados.
Comunicación asertiva y efectiva.
Toma de decisiones.
Orientación al logro y al resultado.
Agilidad mental y adaptación al cambio.
Planificación estratégica y gestor del cambio.
Líder motivador e inspirador.
QUE TE OFRECEMOS
Salario 2.800.000 recargos dominicales y festivos
Auxilio de movilización de 400.000
Auxilio de alimentación 6.000 pesos por cada dia laborado.
Indicadores de gestión KPIS
Horario diurno de domingo a domingo con un día de descanso entre semana.
Lunes 1000 a.m. 0515 p.m. 45 minutos de almuerzo
Martes 1030 a.m. 0515 p.m. 45 minutos de almuerzo
Miercoles a Viernes 1000 a.m. 0530 p.m. 45 minutos de almuerzo
Sábados, domingo y festivo 0945 a.m 0630 p.m 30 minutos de almuerzo y 15 minutos de break
Contrato directo con la empresa inicial a término fijo por 2 meses, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño
Abanico de incentivos creados para tu bienestar y el de tu familia.
ESPERAMOS TU PARTICIPACIÓN, ESTAMOS LISTOS PARA DARTE LA MEJOR EXPERIENCIA DE TRABAJO
Postulate al siguiente correo eltambor.com
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📌 Administrador Junior Restaurante El Tambor (Bogotá)
🏢 Restaurante El Tambor
📍 Bogotá