Importante empresa aliada, requiere para su equipo de trabajo tecnólogo a en gastronomía, chef o áreas afines que cuente con 2 años de experiencia en procesos gastronómicos, producción de alimentos y gestión de cocina.
Misión del cargo
Diseñar, estandarizar y ejecutar propuestas gastronómicas mediante la gestión integral de recetas, procesos de producción, inventarios y eventos, garantizando la calidad, rentabilidad e innovación de los productos, con el fin de fortalecer la oferta gastronómica y satisfacer las necesidades de los diferentes públicos de interés.
Funciones específicas
Desarrollar, homologar, implementar y actualizar recetas, asegurando su estandarización, rentabilidad y alineación con las tendencias del mercado.
Liderar la operación de cocina mediante la programación de producción, supervisión de preparaciones, control de presentación de platos y atención de eventos programados.
Gestionar los inventarios de materias primas, insumos, equipos y utensilios, garantizando niveles óptimos de abastecimiento y control de recursos.




Analizar acciones de la competencia y proponer nuevas recetas, productos y estrategias que generen valor para la organización.
Realizar seguimiento a los consumos, mermas, producto no conforme y acciones de mejora, asegurando la eficiencia de los procesos de producción.
Conocimientos
Estandarización de recetas.
Estandarización y control de precios.
Desarrollo de productos gastronómicos.
Control de inventarios.
Gestión de costos en cocina.
Producción de alimentos y bebidas.
Elaboración de fichas técnicas.
Salario 3.288.253 prestaciones sociales.
Horarios Lunes a domingo en horarios rotativos diurnos. La franja horaria se informa en la entrevista.
Tipo de contrato Fijo.
Lugar de trabajo Medellín.
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📌 Chef de alimentos y bebidas (Medellín)
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