Apoyo en las labores de cocina, alistamiento de ingredientes, preparación básica de alimentos y apoyo en el montaje de platos, cumpliendo con los estándares de calidad y BPM.

Funciones principales:
Mise en place según indicaciones del chef o supervisor.
Corte, pelado y porcionado de alimentos.
Apoyo en preparación de recetas básicas y guarniciones.
Limpieza de áreas, utensilios y equipos de cocina.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyo en eventos y operaciones especiales cuando se requiera.

Requisitos:
Estudiante de cocina, gastronomía o carreras afines.
Aval de la institución para etapa práctica.
No requiere experiencia.

Competencias:
Trabajo en equipo
Servicio al cliente interno
Responsabilidad
Organización
Atención al detalle
Actitud proactiva

Condiciones:
Modalidad: Práctica / Etapa productiva
Horarios: Rotativos según operación

📌 Auxiliar De Cocina / Practicas Etapa Productiva Cartagena De Indias (Colombia)
🏢 Logistica Laboral S.
📍 Colombia