Brindar apoyo operativo en la preparación de alimentos, limpieza y organización de la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria establecidas por la organización.
Funciones principales
Apoyar en la preparación de alimentos según indicaciones del chef o cocinero principal.
Realizar el lavado, pelado y corte de ingredientes según requerimientos del día.
Mantener la limpieza y orden de los utensilios, superficies y áreas de trabajo.
Lavar platos, ollas y demás implementos de cocina según turnos establecidos.
Apoyar en el empaque y distribución de alimentos si aplica (cocina industrial o de catering).
Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria vigentes.
Colaborar en el inventario de insumos y reportar necesidades de reposición.
Requisitos del cargo
Formación académica:
Educación básica o media completa.
Experiencia laboral:
Mínimo 6 meses en cargos similares en restaurantes, cafeterías, cocinas institucionales o colectivas.
Competencias blandas
Trabajo en equipo
Agilidad y buena disposición
Tolerancia al trabajo bajo presión
Atención al detalle
Responsabilidad y compromiso
Buena comunicación y colaboración
📌 Auxiliar De Cocina Medellín
🏢 Compañía de Alimentos Colombianos Calco
📍 Medellín
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