Descripción del puesto
Como Jefe de panadería en Grupo Vinta SAS, te encargarás de coordinar y supervisar la producción diaria de panes y productos de repostería, asegurando la calidad y presentación de todas las elaboraciones. Formarás al personal en técnicas de horneado y en buenas prácticas de trabajo. Controlarás el stock de materias primas, realizarás pedidos y garantizarás el correcto almacenamiento de los productos. Velarás por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y la limpieza de la zona de trabajo. Apoyarás en la mejora continua de recetas y procesos. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en Bogotá, D.C.

Requisitos
Aptitudes en panadería y experiencia práctica en baking, incluyendo elaboración de masas,



horneado y decoración básica de productos.
Capacidad para ofrecer un sobresaliente servicio al cliente, gestionando pedidos especiales y resolviendo consultas de forma cercana y eficaz.
Conocimientos sólidos de seguridad alimentaria, buenas prácticas de higiene y normativa básica aplicable al sector de alimentación.
Experiencia en control de inventario, manejo de stocks, rotación de productos y coordinación con proveedores.
Formación deseable en gastronomía, panadería o pastelería, junto con aptitudes de liderazgo, organización del equipo y gestión del tiempo.

📌 Jefe De Panadería Bogotá
🏢 Grupo Vinta
📍 Bogotá