Empresa lider del sector de alimentos autoctonos en Ventaquemada Boyacá
Propósito del cargo
Planear, dirigir y controlar integralmente la operación de las unidades de negocio, garantizando el cumplimiento de los presupuestos de ventas, los estándares de servicio y calidad, la adecuada administración del personal, inventarios, equipos y recursos, así como la rentabilidad y eficiencia de cada punto de venta.
Será responsable de asegurar una operación rentable, organizada y consistente, identificando oportunidades de mejora, implementando estrategias para incrementar las ventas, realizando seguimiento permanente a los principales indicadores de gestión.
Adicionalmente, tendrá bajo su responsabilidad la gestión comercial y operativa del Food Truck, incluyendo la definición y evaluación de los lugares de ubicación, buscando maximizar su productividad y ventas.
Responsabilidades principales
· Dirección y control de la operación
· Gestión comercial y cumplimiento de ventas.
· Gestión del Food Truck
· Gestión de personal
· Calidad, servicio y experiencia del cliente
· Inventarios,



mermas y costos
· Indicadores y gestión financiera de la operación
Perfil requerido
Formación académica
Competente en Administración de Empresas, Administración de Servicios, Ingeniería Industrial, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Mercadeo o carreras relacionadas.
Deseable formación complementaria en:
Administración de restaurantes o puntos de venta.
Gestión comercial.
Operaciones.
Costos y presupuestos.
Servicio al cliente.
Experiencia
Experiencia mínima de 4 a 5 años en cargos de responsabilidad operativa y/o comercial, preferiblemente en empresas de alimentos, restaurantes y empresas con operaciones multisede.
Condiciones del cargo
Salario básico: $3.500.000 mensuales. Contrato a termino indefinido directo por la empresa.
Auxilio de rodamiento: $500.000 mensuales.
Componente variable: Entre $1.000.000 y $2.000.000 mensuales, de acuerdo con el nivel de cumplimiento de los indicadores estableci

📌 Director de operaciones comerciales (Ventaquemada)
🏢 EQUIPOS HUMANOS
📍 Ventaquemada