Chef Ejecutivo de Operaciones y Estandarización – Toro McCoy
? Ubicación: Bucaramanga, Santander (Trabajo presencial con viajes a nivel nacional).

? Sobre nosotros
En Toro McCoy no solo servimos comida, entregamos una experiencia brutal y consistente en cada una de nuestras sedes a nivel nacional. Estamos en pleno crecimiento y necesitamos un líder en la cocina que asegure que nuestra calidad sea innegociable, sin importar en qué ciudad se emplate.

? El Rol
Olvida el trabajo de escritorio. Buscamos un Chef Ejecutivo 100% operativo, un verdadero "general de brigada" con sede en Bucaramanga. Tu misión principal será la estandarización a gran escala, la auditoría implacable y la capacitación de nuestros equipos.
Si eres de los que prefiere diseñar menús desde una oficina y no ensuciarse las manos, este rol no es para ti. Buscamos a alguien capaz de ponerse el delantal, tomar el control de cualquier cocina de la cadena en un momento de crisis, y enseñar con el ejemplo.

? Responsabilidades Fundamental
Estandarización a Gran Escala:



Garantizar que cada plato que salga en cualquier sede del país tenga exactamente el mismo sabor, porción y presentación.
Auditoría y Control Operativo: Viajar constantemente a nivel nacional para auditar cocinas, supervisar mermas, tiempos de servicio y cumplimiento estricto de las recetas estándar.
Capacitación de Brigadas: Entrenar a los jefes de cocina y al personal de línea de todas las sedes. Ser el mentor que eleva el nivel técnico y de velocidad del equipo.
Operación "Hands-On": Capacidad absoluta para intervenir la operación. Si una sede colapsa o necesita reestructuración, tú eres quien toma el mando directo de los fuegos hasta estabilizarla.

⚙️ El Perfil que Buscamos
Base estricta en Bucaramanga: Debes residir en Bucaramanga.
Disponibilidad de Viaje: Maleta siempre lista. Requerimos total disponibilidad para viajar a nuestras sedes a nivel nacional.
ADN Operativo: Experiencia comprobada manejando volumen, estandarizando procesos para c

📌 Chef ejecutivo (Bucaramanga)
🏢 Toro Mc Coy
📍 Bucaramanga