Se busca Cocinera, cuyo objetivo sea: Realizar las labores de cocina y comedor mediante la preparación de las materias primas e ingredientes a utilizar en la elaboración de alimentos, a fin de cumplir con los menús establecidos en tiempos y formas según la minuta patrón aprobada y cumplir con todos los protocolos de limpieza y desinfección establecidos en el plan de saneamiento para el servicio de alimentos.
Contratación
Contratación directa con la entidad y estabilidad
Contrato por Obra o Labor (con todas las prestaciones)
Jornada laboral de domingo a domingo con día de compensatorio a la semana
Horarios rotativos entre las jornadas de atencion (6:00am y las 8:30pm)
Sueldo de $ 1.897.000 + todas las prestaciones legales
Requisitos y contratación
Experiência mínima certificada de 1 año en servicio de alimentos para grandes grupos (150 personas mínimo)
Bachiller o superior, para los casos de básica primaria se convalida con experiência superior a tres (3) años
Conocimiento y manejo adecuado de conceptos básicos como minuta, porción, BPM, entre otros.
Disponibilidad de jornada completa
Atención con calidad y calidez, tener don de Servicio.
Dentro de las actividades a desarrollar se encuentran:
Recibir e inspeccionar las materias primas, insumos y/o productos que ingresan al servicio de alimentos (frutas, verduras, abarrotes y carnes), verificando las cantidades y la calidad de estos, diligenciando los registros de inventarios establecido.
Realizar a cada alimento el proceso de limpieza, desinfección y organización correspondiente según el plan de saneamiento institucional establecido.
Realizar la rotulación de acuerdo con la instrucción por el profesional de nutrición, de todas las materias primas, insumos y/o productos, que ingresan al servicio de alimentos, verificando diariamente esta actividad.
Almacenar los alimentos en seco, refrigeración y congelación, revisando todos los días la rotulación y rotación correspondiente.
Preparar los alimentos para
📌 Auxiliar de Cocina (Bogotá)
🏢 Corporación Amor por Colombia
📍 Bogotá
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