Reconocido restaurante de comida japonesa ubicado en la ciudad de Cali, en nuestro local de Cali Peñon, se encuentra en la búsqueda de un Administrador para nuestro equipo Servicio. Buscamos una persona organizada, proactiva y orientada a resultados, con habilidades de liderazgo y una sólida vocación de servicio, capaz de coordinar las operaciones diarias del restaurante.

El Administrador de Punto de Venta será responsable de garantizar una destacado experiência para nuestros clientes, supervisar al equipo de trabajo y velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y presentación que caracterizan nuestra marca.

Responsabilidades:
- Realizar el ingreso y egresos de facturas en la ERP, retiros o adiciones de propinas
- Reportar cualquier novedad sean notas crédito, cancelaciones de pedidos, anulaciones, autorizaciones de compra, incapacidades y/o accidentes laborales siendo (diligenciar Furat)
- Manejar y conocer todos los archivos de inventario, pedidos, formatos, cuentas por pagar, proyección de ventas, Max y min, documentación legal y SST.




- Realizar apertura de caja, cierre y acumulados garantizando un buen manejo de la misma
- Cumplimiento de los níveles de costos, kpis, inventarios, proyección de ventas, políticas de propinas y horas extras
- Realizar los debidos pedidos necesarios a proveedores
- Realizar reuniones con su equipo de trabajo de acuerdo a la necesidad
- Realizar auditorías en el punto de venta tanto en el área de servicio como de cocina
- Realizar llamado de atención y procesos disciplinarios dependiendo de la situación
- Organizar los horarios semanales del personal
- Realizar seguimientos a la limpieza y orden del salón y cocina
- Realizar constantemente evaluaciones al personal sobre el conocimiento de la carta
- Incentivar a su equipo de trabajo de servicio para la rotación y ventas de productos foco
- Reportar requerimientos de mantenimiento, fumigación, recarga de extintores y cualquier otra novedad en su punto de venta

📌 Administrador Punto de Venta (Cali)
🏢 SUSHI MARKET
📍 Cali