Buscamos un(a) Jefe de Meseros con liderazgo, orientación al servicio y amplia experiência en restaurantes de alta cocina, capaz de coordinar la operación del salón garantizando una experiência excepcional para los clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
Será responsable de liderar y desarrollar el equipo de meseros, supervisar la operación diaria, garantizar una atención de excelencia, impulsar las ventas mediante una adecuada asesoría gastronómica y asegurar el cumplimiento de los protocolos del restaurante.
Requisitos:
- Técnico, tecnólogo o profesional en Hotelería, Gastronomía, Administración o áreas afines.
- Mínimo 3 años de experiência como Jefe de Meseros, Capitán de Servicio o Líder de Salón en restaurantes de alta cocina.
- Experiência liderando equipos de servicio.
- Experiência comprobable y obligatoria en servicio y asesoría de vinos, licores y gastronomía italiana.:
- Manejo de protocolos de servicio y etiqueta.
- Habilidades comerciales y venta sugestiva.
- Liderazgo.
- Trabajo en equipo.
- Empatía.
- Excelente comunicación.
- Tolerancia y manejo de conflictos.
- Organización y orientación a resultados.
- Disponibilidad para trabajar domingo a domingo, con un día compensatorio entre semana.
- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.
Significativo: Es indispensable contar con experiência comprobable en vinos, licores y gastronomía italiana. Este es un requisito excluyente para el proceso de selección. Si no cumple con esta experiência, su perfil será descartado en el filtro inicial, por lo que agradecemos abstenerse de postularse.