Restaurante Mondongo’s – Tradición, sabor y servicio con historia
En
Mondongo’s
buscamos a una persona que lidere nuestro restaurante (sede Laureles) con equilibrio entre calidez humana, excelencia operativa y visión administrativa.
No solo necesitamos experiencia en restaurantes: buscamos un(a) líder que entienda que cada detalle del servicio construye experiencias memorables para nuestros clientes.
Misión del cargo
Administrar de manera estratégica e integral la operación del restaurante, asegurando el buen funcionamiento de todas las áreas, el bienestar del equipo y una experiencia de servicio que refleje nuestros valores.
¿Qué harás en este rol?
- Liderar la operación diaria con orden, fluidez y calidez
- Acompañar al equipo para que el servicio y la experiencia del cliente sean memorables
- Hacer seguimiento a los detalles operativos: recursos, inventarios y funcionamiento general
- Velar por la calidad y los estándares que nos representan
- Gestionar turnos, permisos,
vacaciones y apoyo en procesos disciplinarios
- Atender a los clientes cuando se necesite escuchar, resolver y fidelizar
- Trabajar de la mano con gerencia y líderes en la planeación y cumplimiento de metas
Perfil que buscamos
- Cualificado en Administración de Empresas o afines.
- Experiencia mínima de 2 años administrando restaurantes o negocios gastronómicos de alto flujo
- Experiencia liderando equipos grandes de trabajo
- Capacidad de análisis, toma de decisiones y orientación a resultados
- Comunicación asertiva, inteligencia interpersonal y trabajo bajo presión
- Pasión por el servicio, el trabajo en equipo y los ambientes laborales respetuosos
Lo que te ofrecemos
✨ Salario a convenir y según experiencia
✨ Alimentación
✨ Contrato indefinido + prestaciones sociales
✨ Oportunidad de crecimiento en una marca con trayectoria
¿Te gustaría liderar un restaurante donde la tradición se vive todos los días?