Preparación y MontajeOrganización de mesas: Disponer la mantelería, cubertería, cristalería y servilletas correctamente antes de la apertura.
Conocimiento del menú: Estudiar a fondo los platos, ingredientes, tiempos de preparación, opciones de maridaje y sugerencias del día.2.
Atención y Toma de Pedidos RecepciónDar la bienvenida a los comensales, acompañarlos a sus mesas y entregarles la carta.
Sugerencia y venta: Asesorar a los clientes recomendando especialidades y promociones del día.
Toma de órdenes (comandas): Registrar los pedidos de forma clara y rigurosa, anotando las solicitudes especiales o restricciones dietéticas.3.
Servicio y CoordinaciónSincronización con cocina: Transmitir las órdenes al personal de cocina y asegurar que los platos se sirvan en el orden correcto y a la temperatura adecuada.
Servicio de mesa:



Servir alimentos y bebidas por la derecha o izquierda según el protocolo, y retirar los platos vacíos una vez finalizado cada tiempo.4.
Gestión de Pagos y CierreElaboración de facturas: Calcular y presentar la cuenta final.
Procesamiento de pagos: Gestionar el recaudo de dinero, tarjetas o procesar la transacción en el punto de venta (POS) y entregar el cambio exacto.5.
Higiene y SeguridadLimpieza constante: Mantener el área de las mesas impecable, limpiar derrames y despejar la loza sucia.
Normativas: Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene, manipulación segura de alimentos y conocimiento de posibles alérgenos.
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📌 Mesero Santander
🏢 Hamburguesas el garaje
📍 Santander