RESTAURANTE DE COMIDA DE MAR

Cargo: Auxiliar De Cuartos Fríos

Horario: Domingo a domingo // Un día de descanso a la semana

Salario: $SMLV + auxilio de transporte + Todas las prestaciones de ley + Propinas diarias

Funciones:Verificar el estado de las materias primas al ingresar (temperatura, frescura, higiene). Registrar entradas y salidas de productos en formatos de control. Organizar alimentos en cámaras de refrigeración según tipo (cárnicos, pescados, lácteos, vegetales). Mantener temperaturas de conservación según normatividad sanitaria. Rotar inventarios aplicando la regla PEPS (Primero en entrar, primero en salir). Reportar novedades de inventario o fallas en equipos de refrigeración. Garantizar que el área esté lista para la recepción de mercancía y el servicio diario. Mantener puertas de cuarto frío cerradas para conservar la temperatura. Ejecutar rutinas de aseo y desinfección del área y equipos. Cumplir protocolos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad.

Nivel de formación:

Bachiller

Experiencia requerida:

1 año de experiencia

Experiencia en restaurantes de categoría

📌 Auxiliar De Cuarto Frio/planta Bogotá
🏢 TEMPORALES LIDER DE COLOMBIA S A
📍 Bogotá