Perfil: Título bachiller académico, experiência con máquinas de lavado industriales desinfección del área de la cocina, lavado y desinfección de utensilios, campanas, marmitas, locería y uso de químicos. Conocimiento en cocina fría y caliente. Curso de manipulación de alimentos
Funciones
Labores de lavado, limpieza y desinfección del menaje de la plaza gastronómica y apoyo en diferentes actividades de servicio.
Lavar trampas de grasa diariamente siguiendo los protocolos de bioseguridad, realizado las respectivas limpiezas, sanitizaciones y desinfecciones en las zonas que encuentre sucias, mantener en óptimas condiciones la cocina.
Cumplir con los horarios establecidos - turnos de acuerdo a la programación mensual.
Reportar eventualidades al coordinador inmediato.