¡VACANTE LÍDER DE COCINA!¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina y te apasiona la gastronomía? ¡Esta oportunidad es para ti!Lugar de trabajo: Medellín, con disponibilidad para apoyar eventos en Sabaneta.¿Cuál será tu misión?Liderar y coordinar las actividades de cocina y mesa, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de las BPM, el adecuado manejo de inventarios y la excelente prestación del servicio.Principales funciones:Preparación de desayunos, alimentos y platos para eventos.Manejo de cocina fría y caliente.Elaboración y estandarización de recetas y menús.Liderazgo, asignación y supervisión del equipo de cocina y mesa.Control y manejo de inventarios, rotación y rotulación de productos.Supervisión de porciones,
presentación y calidad de los platos.Cumplimiento de BPM, normas sanitarias y de seguridad.Supervisión de limpieza y desinfección de cocina, equipos y utensilios.Apoyo en programación de compras y control de costos.Atención y servicio al cliente.OfrecemosSalario básico entre $2.000,000+ Auxilio de Transporte + Tiempo suplementario.-Requerimientos-Educación mínima: Bachillerato / Educación Media1 año de experienciaPalabras principal: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina#J-18808-Ljbffr