Laboratorista de Calidad e Inocuidad (Análisis Fisicoquímico y Microbiología)

Palabras clave:

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- Análisis microbiológico
- Industria de alimentos
- Agroindustria
- Control de calidad alimentaria
- Inocuidad alimentaria
- Normativa ICA
- Normativa BAP
- Plataforma SICOQ

¿Listo para ser el guardián de la calidad y la inocuidad en la industria alimentaria? ¡Buscamos un Laboratorista de Calidad e Inocuidad apasionado por garantizar la seguridad de los alimentos que llegan a cada mesa! Si te entusiasma realizar análisis fisicoquímicos y microbiológicos en materias primas, procesos y producto terminado, ¡este es tu lugar!

Responsabilidades:

- Ejecutar análisis fisicoquímicos y microbiológicos en materias primas productos en proceso y producto terminado para asegurar el cumplimiento de especificaciones.
- Realizar el muestreo y análisis de superficies aguas y ambientes de laboratorio según los planes establecidos.
- Preparar y controlar la calidad de los reactivos químicos necesarios para los análisis.
- Operar y mantener los equipos de análisis fisicoquímico y microbiológico asegurando su calibración y buen funcionamiento.
- Registrar los resultados de los análisis en la plataforma SICOQ y otros formatos de gestión.
- Elaborar y presentar informes de resultados indicadores de gestión y no conformidades detectadas.




- Participar en la implementación y seguimiento de las normativas ICA y BAP.
- Colaborar en la ejecución de planes de muestreo e inspección para materias primas y producto terminado.
- Apoyar en actividades de control de plagas y verificación de condiciones de inocuidad en las instalaciones.
- Mantener el orden y la limpieza del laboratorio así como la gestión adecuada de residuos.

Requerimientos:

- Cualificado en Ingeniería de Alimentos, Química, Microbiología, Bacteriología o carreras afines.
- Experiencia en el manejo de equipos de análisis fisicoquímico y microbiológico.
- Conocimiento y aplicación de reactivos químicos controlados para análisis.
- Manejo de la plataforma SICOQ para el registro de datos e indicadores de gestión.
- Experiencia en la elaboración y ejecución de planes de muestreo e inspección.
- Conocimiento de las normativas ICA y BAP aplicables a la industria alimentaria.
- Capacidad para realizar análisis de materias primas producto en proceso y producto terminado.
- Habilidad para realizar análisis de superficies aguas y ambientes de laboratorio.
- Experiencia como Analista de Calidad en el sector de alimentos o agroindustria.
- Conocimiento en técnicas de microbiología de alimentos y control de plagas.
- Experiencia en Laboratorio con enfoque en inocuidad alimentaria.
- Familiaridad con formatos de registro e indicadores de gestión de calidad.
- Habilidad para trabajar de forma presencial y cumplir con los horarios establecidos.

Nivel de educación:

- Profesional

📌 Laboratorista de Calidad e Inocuidad (Neiva)
🏢 Contegral
📍 Neiva