Realizar el correcto porcionamiento y empaque de carne, pescados y mariscos. Realizar el proceso de productos semi-elaborados o elaborados de acuerdo con recetas. Elaborar salsas y fondos de acuerdo con las recetas. Apoyar a los Auxiliares de Sala de Procesamiento en sus funciones. Ejecutar el proceso de análisis de carnicería, productos semielaborados y Fruver. Asegurar el stock mínimo requeridos del área encargada. Diligenciar los formatos requeridos por el área. -Realizar proceso de limpieza y desinfección de los equipos, insumos y áreas. Apoyar en algunas funciones muy específicas al área de cocina. Apoyar la realización de los inventarios al final del mes. Realizar inventario cíclico para controlar la salida de producto de las cavas. Realizar la recepción de la materia prima. Cumplir con las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo.



Asistir a las actividades de Seguridad y Salud en el Trabajo y participar activamente de las campañas de prevención y promoción En caso de ser Coordinador de Evacuaci

Descripción:

En esta oferta de empleo buscamos personas que se perfilen en el cargo de PORCIONADOR II, nos gustaría acompañarte en tu camino laboral, por lo cual te invitamos a que:

- Completes tu hoja de vida.

- Grabes un video perfil para que mejores las probabilidades de ser seleccionado en el cargo.

- Apliques a las vacantes y contestes las preguntas de preselección que nuestro equipo de selección ha preparado para ti !

Éxitos en tu aplicación y esperamos que este cargo aporte en tus objetivos laborales y de vida!

📌 Porcionador ii (Medellín)
🏢 Gigha
📍 Medellín