Empresa del sector servicios requiere para su equipo de trabajo Supervisor de Servicios, responsable de ejercer el control técnico, sanitario y administrativo sobre la ejecución de contratos de alimentación en el proyecto PHI y Central Ituango. Su rol consiste en verificar el cumplimiento estricto de la normativa legal vigente (Resolución 2674/2013, Decreto 1500/2007) y las obligaciones contractuales, auditando la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES, trazabilidad y cadena de frío tanto en casinos principales como en comedores satelitales y proveedores. Adicionalmente, deberá validar la calidad nutricional de los menús, gestionar PQRS, analizar encuestas de satisfacción para proponer planes de mejora y consolidar hallazgos, garantizando la trazabilidad de la operación mediante el reporte de novedades y el diligenciamiento diario de bitácoras.

Conocimientos

-Título profesional en Nutrición y Dietética o Ingeniería de Alimentos (Matrícula vigente).





-Normatividad sanitaria colombiana (Res. 2674, Dec. 1500) y sistemas de gestión de inocuidad.

-Auditoría de servicios de alimentación y control de calidad.

-Manejo de herramientas TIC para reporte en software de gestión.

-Redacción de informes técnicos de interventoría.

Destrezas

-Capacidad de análisis y criterio técnico.

-Comunicación asertiva y manejo de relaciones con contratistas.

-Orientación al detalle y rigor normativo.

-Toma de decisiones basada en indicadores.

-Liderazgo y gestión de hallazgos.

Nivel académico: Cualificado

Lugar de trabajo: Toledo

Experiencia: 24 meses

Salario: $3.000.000 + Prestaciones de ley.

Contrato: Obra o labor.

Horario de trabajo: Turnos rotativos

Lugar de trabajo: Campamentos PHI – Toledo, Antioquia.

Observaciones: Se otorga alojamiento y alimentación.

📌 Supervisor de Servicios/ Nutrición (Medellín)
🏢 Agencia De Empleo De Comfenalco Antioquia
📍 Medellín