Significativo restaurante se encuentra en busqueda de un Auxiliar para parrilla para unirse a su equipo de trabajo. Con minimo 2 años de experiencia en como parrillero.
Funciones
Preparación de la parrilla y control de temperaturas para distintos tipos de cocción.
Corte y porcionado de carnes
Técnicas de cocción en parrilla Sellado, término de carnes, ahumado y control de braseado.
Manipulación de utensilios específicos Pinzas, espátulas, termómetros
Montaje y presentación de platos.
Manejo de tiempos de cocción para sincronizar con otras áreas de la cocina.
Limpieza y mantenimiento de la parrilla para evitar contaminación cruzada.
Almacenamiento y conservación de alimentos
Condiciones.
Horarios Lunes domingo 1 día de descanso a la semana
Turnos de 7,5 horas rotativos en la maya horaria de 1030am a
1100pm
Salario 1750.905 Bonificación Auxilio de transporte Propinas semanales
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Lugar Barranquilla
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📌 parrillero a (Barranquilla)
🏢 Employer Talent
📍 Barranquilla
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