Empresa del sector de elaboración de productos de panadería, requiere JEFE DE COCINA para trabajar en Santa Rosa.

Código CUOC 34340

Destrezas comunicación asertiva, pensamiento crítico, evaluación y control de actividades, relaciones interpersonales, trabajo en equipo, conciliación, análisis de control de calidad.

Funciones
1. Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes.
2. Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos.
3. Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio.
4. Evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos.
5. Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.
6. Inspeccionar los suministros,



equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas.
7. Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Nivel mínimo de estudio técnico o tecnólogo en gastronomía.
Experiencia mínimo 1 año en cargos afines a las funciones descritas.
Tipo de contrato término fijo.
Salario entre 3.000.000 y 3.500.000 de acuerdo al perfil, con prestaciones de ley, más auxilio de transporte y recargos.
Horario horario rotativo domingo a domingo cumpliendo las 42 horas laborales, con día compensatorio.
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📌 Técnico o tecnólogo en gastronomía para Santa Rosa (Pereira)
🏢 Agencia de Empleo Comfamiliar Risaralda
📍 Pereira