Grupo Alférez S.A.S. busca incorporar a su equipo una Cocineroa especializadoa en cocina caliente, con experiencia en la preparación de pescados y mariscos. Buscamos personas apasionadas por la gastronomía, responsables, comprometidas y con excelente actitud de servicio.

Funciones

Preparar y presentar los platos del menú siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa.
Elaborar arroces de mariscos, cazuelas, salteados y demás preparaciones de cocina caliente.
Preparar pescados y mariscos utilizando técnicas de sartén y fogón.
Realizar el mise en place para garantizar una operación eficiente.
Verificar la calidad y frescura de los insumos.
Apoyar la recepción, almacenamiento y rotación de materias primas PEPS.
Mantener el orden, la limpieza y la desinfección del área de cocina, equipos y utensilios.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura BPM y los protocolos de higiene e inocuidad.
Trabajar en equipo para garantizar un servicio oportuno y de excelente calidad.

Requisitos

Bachiller o Técnico en Cocina, Gastronomía o carreras afines.
Mínimo 1 año de experiencia certificable como cocineroa en cocina caliente.
Experiencia comprobable en preparación de pescados y mariscos.

Conocimientos en

Arroces de mariscos.
Cazuela de mariscos.




Cocina caliente.
Sartén y fogón.
Mise en place.

Te ofrecemos

Contrato a término indefinido.
Salario Mínimo Legal Vigente bonificaciones propinas horas extras.
Ingreso aproximado entre 2.600.000 y 2.800.000, según experiencia y desempeño.
Todas las prestaciones sociales de ley.
Alimentación desayuno y almuerzo.
Estabilidad laboral.
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Jornada laboral

Lunes a viernes 1030 a. m. a 530 p. m.
Sábados, domingos y festivos 1000 a. m. a 600 p. m.
Un 1 día compensatorio entre semana.

Postúlate

Si cuentas con experiencia en cocina caliente y te apasiona la preparación de pescados y mariscos, esta es tu oportunidad de hacer parte de Grupo Alférez S.A.S. Buscamos personas comprometidas, con pasión por la cocina y deseos de crecer profesionalmente.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Cocineroa Especializadoa en Pescados y Mariscos Cocina Caliente para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Pescadería Hermanos Alferez de Bogotá, D.C.. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Cocineroa Especializadoa en Pescados y Mariscos Cocina Caliente (Bogotá)
🏢 Pescadería Hermanos Alferez
📍 Bogotá