Acerca de nuestro cliente
Nuestro cliente es una empresa del sector gastronómico enfocada en ofrecer experiencias culinarias diferenciadas a través de una propuesta especializada y un portafolio de productos artesanales. La organización se caracteriza por su enfoque en la calidad, el servicio al cliente y la generación de experiencias memorables, consolidando una presencia relevante dentro de la industria de restaurantes y hospitalidad.

Descripción
Liderar la operación diaria del restaurante garantizando los estándares de servicio y calidad.
Ejecutar la apertura y cierre de la sede asignada.
Supervisar y coordinar al equipo operativo de la sede.
Programar turnos y realizar seguimiento al desempeño del personal.
Apoyar procesos de capacitación y desarrollo del equipo.
Coordinar la operación entre cocina, servicio al cliente, caja y domicilios.
Gestionar inventarios, abastecimiento, pedidos y recepción de mercancía.
Atender novedades y requerimientos de clientes, contribuyendo a la satisfacción y al crecimiento de la operación.

Perfil buscado h m




Mínimo 2 años de experiencia en administración o liderazgo operativo de restaurantes, negocios de alimentos y bebidas o sectores afines.
Experiencia liderando equipos operativos de entre 10 y 14 personas.
Conocimiento en control de inventarios, abastecimiento y recepción de mercancía.
Manejo de sistemas POS, facturación y medios de pago electrónicos.
Manejo de Excel y herramientas de Microsoft Office.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y realizar cierres de operación.
Habilidades de liderazgo, organización, delegación y gestión de equipos.
Alto nivel de responsabilidad, compromiso y orientación al servicio.
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