Importante empresa del sector requiere un JEFE DE COCINA para unirse a su equipo de trabajo:

Funciones: Coordinar y controlar la preparación de los alimentos de la organización, garantizando su calidad,

nutrición y ocasión.

- Supervisar el control de calidad de la materia prima durante el recibo y despacho a las áreas de procesamiento
- Realizar los pedidos de la materia prima
- Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar el cumplimiento de las características organolépticas
- Garantizar la estandarización de minutas y el control de los costos en el servicio de alimentación
- Cumplir y hacer cumplir los horarios, política de la organización
- Conocer y cumplir el manual de dietas terapéuticas y el manual de buenas prácticas de manufactura de la Organización.
- Elaborar informe de gestión del servicio.

Requisitos:

-Formación en cocina

-2 años de experiencia en el cargo como lider del área

-Curso de manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura al día

Condiciones laborales

-Salario a convenir + auxilio de transporte $249.095

-Horarios rotativos

-Contrato obra y labor + prestaciones de ley

📌 Jefe de cocina - sector hospitalario (Barranquilla)
🏢 Logistica Laboral S.
📍 Barranquilla