SUPERVISOR(A) DE CALIDAD E INOCUIDAD

Objetivo del cargo: diseñar, implementar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad, Inocuidad y Saneamiento Básico en las tiendas y puntos de venta de la empresa, garantizando el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y de los estándares establecidos en BPM, POES y trazabilidad.

Requisitos:

- Competente en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Agroindustrial (obligatorio).
- Experiencia mínima de 1 año en procesos de calidad e inocuidad alimentaria, preferiblemente en empresas del sector de alimentos.
- Conocimientos sólidos en BPM, POES, Plan de Saneamiento Básico, trazabilidad, cadena de frío y normatividad sanitaria.
- Experiencia en auditorías, inspecciones, manejo de no conformidades y seguimiento a planes de acción.
- Conocimientos en control de condiciones de almacenamiento, temperaturas, rotación de productos (PEPS/PVPS) y control de inventarios desde el enfoque de calidad.
- Habilidades para capacitar y acompañar equipos operativos.
- Capacidad para elaborar informes, analizar indicadores y realizar seguimiento a resultados.
- Disponibilidad para viajar y realizar visitas periódicas a las diferentes tiendas y puntos de venta.
- Contar con medio de transporte para realizar los desplazamientos requeridos por el cargo.

Principales responsabilidades

- Diseñar, implementar y mantener actualizado el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de la red de tiendas.




- Elaborar y actualizar manuales, procedimientos, instructivos, registros y el Plan Anual de Calidad.
- Garantizar el cumplimiento de los programas de Saneamiento Básico y trazabilidad.
- Realizar auditorías e inspecciones a los puntos de venta, verificando BPM, POES y requisitos sanitarios.
- Identificar y documentar no conformidades, establecer planes de acción y realizar seguimiento hasta su cierre.
- Supervisar las condiciones de calidad de los productos, incluyendo temperatura, almacenamiento, empaque, rotación y cadena de frío.
- Verificar la aplicación de los sistemas PEPS y PVPS en los puntos de venta.
- Coordinar y ejecutar capacitaciones en BPM, inocuidad, higiene, legislación sanitaria y saneamiento.
- Acompañar la inducción del personal nuevo en temas de calidad e inocuidad.
- Realizar seguimiento a PQRSF, devoluciones y situaciones relacionadas con la calidad del producto.
- Analizar causas de no conformidades y liderar acciones de mejora continua.
- Consolidar y presentar indicadores de gestión de calidad, nivel de servicio y PQRSF.
- Atender auditorías de entes de control y realizar seguimiento sanitario a proveedores.

Condiciones laborales

- Ciudad base: Pasto, Nariño.
- Salario: $2.500.000 + auxilio de transporte + prestaciones sociales de ley.
- Cargo con desplazamiento a las diferentes sedes de la empresa.

📌 Ingeniero de alimentos o agroindustrial - Supervisor de Calidad (Pasto)
🏢 Pollo al Día
📍 Pasto