Relevante empresa aliada. requiere para su equipo de trabajo profesional en administración de empresas, administración hotelera, ingeniería de alimentos, ingeniería industrial u otras carreras afines que cuente mínimo cuatro (4) años de experiencia en la coordinación y supervisión de servicios de catering, preferiblemente en la industria minera y de hidrocarburos, con manejo de operaciones de alimentación en casinos industriales, campamentos y entornos de alta exigencia operativa.

Funciones del cargo

- Establecer normas, procedimientos, pautas y especificaciones de control para garantizar la seguridad y la eficiencia de las operaciones de producción de sustancias químicas, la seguridad de los trabajadores en el manejo de químicos peligrosos, protección ambiental o estándares para alimentos, materiales y bienes de consumo.
- Estudiar aspectos tecnológicos, conducir investigaciones y asesorar el desarrollo y mejoramiento de productos, procesos químicos y bioquímicos, reacciones, materiales, nuevas materias primas y sustitutos.
- Establecer y dirigir programas de aseguramiento de calidad, procedimientos operativos y estrategias de control para garantizar la consistencia y el cumplimiento de estándares de materia prima y productos.
- Localizar e investigar el origen de fallas y corregir deficiencias.
- Asesorar sobre métodos, técnicas,



equipos y procedimientos de separación y tratamiento de diferentes materiales, elementos, y componentes químicos.
- Asesorar y dirigir técnicamente la elaboración y transformación de alimentos y bebidas, verificando las condiciones óptimas de acuerdo con la temperatura, humedad, luz, ausencia de vibraciones, olores, entre otros.
- Asesorar, realizar interventorías y apoyar en la resolución de problemas de contaminación y aprovechamiento de desechos.
- Preparar documentos, estimaciones de los costos de producción e informes sobre los avances para la dirección y la evaluación de propuestas para la contratación de procesos y fabricación industrial.
- Desempeñar funciones afines.

Conocimientos requeridos

- Gestión de servicios de alimentación y catering.
- Normatividad en inocuidad alimentaria y seguridad y salud en el trabajo.
- Control de costos y presupuestos.
- Manejo de indicadores y mejora continua.

Competencias

- Comunicación asertiva
- Pensamiento crítico
- Evaluación y control de actividades
- Resolución de problemas complejos
- Análisis de control de calidad
- Vigilancia de las operaciones
- Análisis de procesos
- Criterio y toma de decisiones

Salario: $5.500.000 + prestaciones sociales.

Horario: De lunes a sábado. La franja horaria se informa en la entrevista.

Tipo de contrato: Fijo.

Lugar de trabajo: Medellín: Con disponibilidad de viajar.

📌 Coordinador/a de Catering (Medellín)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Medellín