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Buscamos Coordinador/a de alimentos preparados, liderando procesos operativos, de calidad e innovación en producción de alimentos. Se requiere experiencia superior a veinticuatro (24) meses en coordinación de operaciones de alimentos preparados, panadería, delicatessen o producción de alimentos.

Formación académica

Tecnólogo/a o competente en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Producción, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Administración de Empresas Alimentarias, Gastronomía Profesional o carreras afines.

Misión del cargo

Coordinar las operaciones de alimentos preparados, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, rentabilidad y disponibilidad de producto, promoviendo la mejora continua y el desarrollo del equipo de trabajo.

Funciones

- Coordinar operativamente las líneas de alimentos preparados.
- Gestionar la calidad, inocuidad y cumplimiento normativo en los procesos de producción.
- Desarrollar y estandarizar productos y procesos de alimentos.
- Gestionar costos,



inventarios y rentabilidad de la operación.
- Liderar proyectos de innovación, mejora continua y desarrollo del equipo de trabajo.

Conocimiento

- Curso de manipulación de alimentos.
- Experiencia coordinando operaciones de alimentos preparados, panadería, delicatessen o producción de alimentos.
- Experiencia en elaboración y actualización de recetas, fichas técnicas, rendimientos, control de costos y estandarización de procesos productivos.
- Experiencia en implementación y seguimiento de BPM, control de calidad e inocuidad alimentaria.
- Liderazgo de equipos operativos en entornos de producción o retail.

Competencias laborales

Liderazgo, comunicación asertiva, desarrollo de personal y toma de decisiones.

Salario: desde $4.377.262 hasta $5.300.000+ prestaciones legales vigentes.

Tipo de contrato: término indefinido.

Horario: lunes a jueves de 7:00 am a 5:00 pm y viernes de 7:00 am a 3:00 pm.

Lugar de trabajo: Medellín.

📌 Coordinador/a de alimentos preparados (Medellín)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Medellín