Importante club ubicado en Medellín el poblado, requiere COCINERO
Funciones
- Planear materia prima
- Asignar tareas y herramientas de trabajo a los ayudantes de cocina y Verificar el buen y correcto uso del uniforme, dotación y equipo de protección del personal
- Supervisar y participar en el servicio de buffet o autoservicios, menús, eventos (internos o externos) cuando sea necesario
- Realizar y verificar el mise en place de acuerdo a la oferta (salsas, sopas, arroces, picado de producto y producto pre horneados)
- Recibir y revisar productos entregados a las áreas de producción
- Rotular y almacenar contra muestra de producto elaborado
- Elaborar productos de acuerdo al requerimiento de comanda o convenio (freír, gratinar, asar, sartenear, hornear)
Requisitos:
- Formación como técnico en cocina o áreas afines.
- Nota:
también pueden aplicar candidatos con 3 o más años de experiencia comprobada como cocinero, aun sin formación técnica.
- Experiencia liderando equipos de mínimo 6 personas durante al menos 1 año.
Condiciones laborales
-Salario: 2,597.000+ auxilio de trasporte 200.000 + propinas