Importarte restaurante ubicando en la ciudad de Bogotá, se encuentra en búsqueda de su próximo Auxiliar de cocina

Educación mínima: Básica secundaria

Experiencia: 2 años en cargos relacionados

Funciones

- Preparación de alimentos
- Alistar ingredientes según recetas estándar (cortes, porciones, marinadas, etc.).
- Manipular alimentos respetando las normas de higiene y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Preparar productos según procedimientos (freír, hornear, ensamblar hamburguesas, empacar, etc.).
- Controlar tiempos de cocción y presentación del producto final.
- Apoyo en el servicio
- Ensamblar pedidos según especificaciones del cliente (por ejemplo: sin salsas, con extra de algo, etc.).
- Empacar productos de manera correcta, manteniendo la temperatura y presentación.
- Apoyar la entrega interna a mostrador o zona de despacho (sin ser cajero).
- Limpieza y desinfección
- Lavar y desinfectar utensilios, equipos, superficies, pisos y baños (según programación).
- Mantener el orden y aseo en cocina, cuartos fríos, zona de lavado y zonas comunes.
- Usar correctamente los productos de limpieza y elementos de protección personal (EPP).
- Control de inventario e insumos
- Verificar insumos necesarios para el turno y reportar faltantes.
- Recibir, organizar y rotar productos (FIFO: primero en entrar, primero en salir).
- Almacenar adecuadamente según temperatura,



tipo de producto y fecha de vencimiento.

5.Cumplimiento de normas de seguridad e higiene

- Portar correctamente el uniforme (cofia, tapabocas, guantes, etc.).
- Cumplir con protocolos de lavado de manos y desinfección personal.
- Conocer y aplicar procedimientos en caso de accidentes o derrames.
- Trabajo en equipo y apoyo en otras áreas
- Colaborar con compañeros en horarios de alto flujo.
- Cubrir otras funciones básicas si se requiere (zona de empaque, limpieza general, etc.).
- Participar en reuniones breves de equipo y capacitaciones internas.
- Atención al cliente (ocasional)
- En algunos casos, apoyar en la entrega directa al cliente en mostrador.
- Mostrar buena actitud, cortesía y rapidez (aunque no tenga interacción constante como un mesero o cajero).
- Seguimiento de estándares y procedimientos
- Seguir paso a paso los instructivos internos (Manual de operaciones).
- Reportar productos no conformes o equipos defectuosos al supervisor.
- Cumplir metas de productividad y calidad definidas por la empresa.

Condiciones laborales

Horario: Lunes a Domingo de 9:00 am - 5:00 pm con un día compensatorio entre semana

Salario: $1.423.500 + $200.000 auxilio de transporte + prestaciones de ley

Contrato: Obra o labor

Lugar de trabajo: Centro de la ciudad

📌 Auxiliar de cocina (Bogotá)
🏢 Grupo Alianza
📍 Bogotá