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ESTRATEGICA M&M
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Barranquilla
19 ago
ESTRATEGICA M&M
Barranquilla
Formación:
Técnico, Tecnólogo o Competente en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
Experiencia:
Mínimo 3 años de experiencia como chef o jefe de cocina.
Conocimientos:
Estandarización de fórmulas y recetas, control de porciones, preparación de alimentos, elaboración de menús ejecutivos y comida ágil, manejo de inventarios, control de insumos, control de costos, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manipulación e higiene de alimentos y manejo de personal de cocina.
Horario de trabajo:
Lunes a viernes: 9:00 a. m. a 9:00 p. m. Sábados: 4 horas.
Habilidades:
Liderazgo.
Trabajo en equipo.
Comunicación asertiva.
Organización y planificación.
Responsabilidad y compromiso.
Proactividad.
Creatividad en la preparación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Atención al detalle.
Orientación a la calidad y al servicio.
📌 Chef Cocinero Jefe De Cocina Barranquilla
🏢 ESTRATEGICA M&M
📍 Barranquilla