Administrador(a) de Restaurante – Medellín

Presencial | Tiempo completo

Restaurante Mondongo’s – Tradición, sabor y servicio con historia

En Mondongo’s buscamos a una persona que lidere nuestro restaurante (sede Laureles) con equilibrio entre calidez humana, excelencia operativa y visión administrativa.

No solo necesitamos experiencia en restaurantes: buscamos un(a) líder que entienda que cada detalle del servicio construye experiencias memorables para nuestros clientes.

Misión del cargo

Administrar de manera estratégica e integral la operación del restaurante, asegurando el buen funcionamiento de todas las áreas, el bienestar del equipo y una experiencia de servicio que refleje nuestros valores.

¿Qué harás en este rol?
Liderar la operación diaria con orden, fluidez y calidez
Acompañar al equipo para que el servicio y la experiencia del cliente sean memorables
Hacer seguimiento a los detalles operativos: recursos, inventarios y funcionamiento general
Velar por la calidad y los estándares que nos representan
Gestionar turnos, permisos,



vacaciones y apoyo en procesos disciplinarios
Atender a los clientes cuando se necesite escuchar, resolver y fidelizar
Trabajar de la mano con gerencia y líderes en la planeación y cumplimiento de metas

Perfil que buscamos
Competente en Administración de Empresas o afines.
Experiencia mínima de 2 años administrando restaurantes o negocios gastronómicos de alto flujo
Experiencia liderando equipos grandes de trabajo
Capacidad de análisis, toma de decisiones y orientación a resultados
Comunicación asertiva, inteligencia interpersonal y trabajo bajo presión
Pasión por el servicio, el trabajo en equipo y los ambientes laborales respetuosos

Lo que te ofrecemos

Salario a convenir y según experiencia

Contrato fijo + prestaciones sociales

Posibilidad de crecimiento en una marca con trayectoria

¿Te gustaría liderar un restaurante donde la tradición se vive todos los días?

📌 Administrador A De Restaurante – Medellín
🏢 Restaurante Mondongo's
📍 Medellín