Chef Ejecutivo de Operaciones y Estandarización – Toro McCoyUbicación: Bucaramanga, Santander (En oficina con viajes a nivel nacional).Sobre nosotrosEn Toro McCoy no solo servimos comida, entregamos una experiencia brutal y consistente en cada una de nuestras sedes a nivel nacional. Estamos en pleno crecimiento y necesitamos un líder en la cocina que asegure que nuestra calidad sea innegociable, sin importar en qué ciudad se emplate.El RolOlvida el trabajo de escritorio. Buscamos un Chef Ejecutivo 100% operativo, un verdadero "general de brigada" con sede en Bucaramanga. Tu misión principal será la estandarización a gran escala, la auditoría implacable y la capacitación de nuestros equipos. Si eres de los que prefiere diseñar menús desde una oficina y no ensuciarse las manos, este rol no es para ti. Buscamos a alguien capaz de ponerse el delantal, tomar el control de cualquier cocina de la cadena en un momento de crisis, y enseñar con el ejemplo.Responsabilidades ClaveEstandarización a Gran Escala: Garantizar que cada plato que salga en cualquier sede del país tenga exactamente el mismo sabor, porción y presentación.Auditoría y Control Operativo: Viajar constantemente a nivel nacional para auditar cocinas, supervisar mermas,



tiempos de servicio y cumplimiento estricto de las recetas estándar.Capacitación de Brigadas: Entrenar a los jefes de cocina y al personal de línea de todas las sedes. Ser el mentor que eleva el nivel técnico y de velocidad del equipo.Operación "Hands-On": Capacidad absoluta para intervenir la operación. Si una sede colapsa o necesita reestructuración, tú eres quien toma el mando directo de los fuegos hasta estabilizarla.El Perfil que BuscamosBase estricta en Bucaramanga: Debes residir en Bucaramanga.Disponibilidad de Viaje: Maleta siempre lista. Requerimos total disponibilidad para viajar a nuestras sedes a nivel nacional.ADN Operativo: Experiencia comprobada manejando volumen, estandarizando procesos para cadenas de restaurantes y liderando equipos grandes.Liderazgo de Trinchera: Carácter firme pero formador; alguien que se gane el respeto del equipo sudando la camiseta con ellos.¿Qué ofrecemos?Contrato Directo con la empresa y Todos los beneficios de ley.Todos los gastos de viaje y viáticos cubiertos.Estabilidad y la oportunidad de ser una pieza clave en la expansión de una de las cadenas con mayor proyección del país.#J-18808-Ljbffr

📌 Chef Ejecutivo (Santander)
🏢 Toro Mc Coy
📍 Santander