Descrição da Função-Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y-Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y-Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo.-Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.-Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su-Diseñar platos y participar en su elaboración.reposteríaOrganizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.responsabilidad.Perfil requerido? Formación Académica:-Técnico Superior de Cocina y Restauración,



FPII Hostelería y Turismo o Ciclo Formativo deGrado Superior relacionado.-Conocimientos específicos:-Manipulador de alimentos.-Formación de APPCC.-Formación en alérgenos e intolerancias.-Experiencia Profesional:-Experiencia mínima de un año en una posición similar.-Habilidades requeridas:-Capacidad de liderazgo-Rapidez y eficiencia.-Capacidad física y resistencia.-Vocación de Servicio (Care).-Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease).-Proactividad.-Atención al detalle.-Orientación a resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver).-Instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise).-Capacidad de trabajo en equipo y actitud hospitalaria y formal, al mismo tiempo querespetuosa y competente.#J-18808-Ljbffr

📌 Segundo/A Jefe/A Cocina - Grand Hyatt Lanzarote Playa Dorada Resort & Spa (Cauca)
🏢 Hesperia World
📍 Cauca