Buscamos un profesional con experiencia entrenando, certificando y desarrollando personal operativo en cadenas de restaurantes o franquicias de alimentos. Será responsable de garantizar que cada colaborador conozca y aplique correctamente los procedimientos operativos, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), la manipulación de alimentos y los estándares de calidad de cada punto de venta.
Requisitos
Formación académica:
- Profesional o estudiante de 6to semestre en Administración, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas o carreras afines.
- Deseable formación o certificación en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), calidad e inocuidad alimentaria.

Experiencia:
- Mínimo 2 años de experiencia en capacitación, entrenamiento, certificación o formación de personal en operaciones de alimentos y bebidas, restaurantes, cadenas de alimentos, hoteles, parques temáticos o empresas de servicios. Preferiblemente experiencia en cadenas de restaurantes con procesos estandarizados de entrenamiento de Alimentos.




- Experiencia en elaboración de manuales, procedimientos, instructivos y documentación operativa.
- Conocimiento en BPM, manipulación de alimentos, inocuidad y control de calidad.

Funciones principales
- Capacitar al personal nuevo antes de iniciar labores.
- Certificar a los colaboradores en cada punto de venta antes de su operación.
- Entrenar al personal en la preparación de productos de cada proveedor (hamburguesas, pizza, pollo, cafetería, entre otros).
- Verificar el cumplimiento de las recetas, procesos operativos y estándares de cada marca.
- Realizar evaluaciones teóricas y prácticas para certificar al personal.
- Asegurar el cumplimiento de las BPM y normas de inocuidad alimentaria.

Condiciones laborales
- Salario: $2.861.942 + Aux de trasporte + prestaciones de ley.
- Contrato: Obra o labor.
- Horario: Domingo a domingo, con horario rotativo y un día compensatorio entre semana.
- Lugar d

📌 Formador Alimentos y Bebidas (Bogotá)
🏢 Persom S
📍 Bogotá