20 ago
|
PQUIN GROUP
|
Soacha
20 ago
PQUIN GROUP
Soacha
Administrar y coordinar la operación diaria del casino de alimentación. Supervisar la producción y servicio de desayunos, almuerzos, refrigerios, cenas y servicios especiales. Liderar, organizar y supervisar el personal a cargo. Garantizar el cumplimiento de BPM, higiene y manipulación de alimentos.
Controlar inventarios, materias primas, porciones, desperdicios y costos. Verificar la calidad, presentación y posibilidad del servicio. Atender y gestionar novedades, quejas y requerimientos del cliente. Realizar seguimiento a informes e indicadores de la operación.
Garantizar el adecuado manejo y conservación de equipos, utensilios e instalaciones.
Requerimientos
Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
años de experiencia
Idiomas: Español
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Bpm, Gestión de personal, Producción
Palabras clave: administrator, restaurador
📌 Administrador/a de restaurante (Soacha)
🏢 PQUIN GROUP
📍 Soacha