Garantizar la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares de servicio y el flujo correcto de comandas en cocina mediante visitas diarias en terreno 2 a 3 puntos por día. Actuar como respaldo inmediato en atención y caja ante contingencias operativas.

Cargo Supervisora Líder Operativa Volante
Salario Base 2.100.000
Auxilio Legal Auxilio de transporte vigente
Auxilio de Movilidad Bolsa de viáticos en apps de transporte 20.000 30.000 diarios, aprox. 500.000 600.000 mes contra reporte de rutas
Reporta a Coordinación de Operaciones Gerencia General
Disponibilidad Horaria Horario rotativo incluyendo fines de semana y horarios pico
Funciones Principales
Auditoría de Flujo en Cocina Supervisar comandas desde caja hasta entrega.
Auditoría de Servicio Evaluar saludo corporativo,



tiempos de respuesta y presentación del personal.
Control de Calidad Verificar gramajes, salsas, tiempos de cocción y presentación final.
Ruta de Supervisión Cumplir cronograma de visitas a 23 locales diarios.
Rol de Cobertura Asumir caja y servicio en caso de contingencias.

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