Chef (Cocina) - Cali

Palabras principal:
Chef
Cocinero profesional
Cocina
Gastronomía
Preparación de alimentos
Control de inventarios
Manipulación de alimentos
Turnos rotativos

Se requiere Chef para liderar la operación gastronómica de un club deportivo en Pance, Cali. El cargo tiene como finalidad asegurar una operación de cocina productivo, higiénica y oportuna, gestionando la preparación y calidad de alimentos. Se planifican y preparan menús, se supervisa la producción, se realiza el control de inventarios e insumos, y se garantiza el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se ofrece una posición de tiempo completo para un cocinero profesional con experiencia en cocina y manipulación de alimentos. El contrato es por obra o labor, con jornada completa y horario rotativo. El salario se complementa con incentivo y prestaciones de ley.

Responsabilidades:
Planificar y preparar menús del día y especiales.
Supervisar la producción y presentación de los platos.
Realizar el control de inventarios de víveres insumos y materiales.




Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar la correcta manipulación de alimentos y la limpieza de la cocina.
Atender las necesidades de los comensales de manera oportuna.

Requerimientos:
Título de Técnico laboral o técnico profesional en Cocina Gastronomía o áreas afines.
Experiencia relacionada en cocina y manipulación de alimentos.
Certificación vigente en manipulación de alimentos.
Conocimiento en equipos y utensilios de cocina profesional.
Capacidad para el control de inventarios e insumos.
Aplicación de buenas prácticas de manufactura.
Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Nivel de educación:
Técnico

Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Hotelería y turismo
Deporte y recreación

Cargo:
Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:
Equipos y utensilios de cocina cualificado
Control de inventarios
Buenas prácticas de manufactura
Manipulación de alimentos
Higiene y seguridad alimentaria

📌 Chef Cocina Cali
🏢 Listos S. A. S.
📍 Cali