PROPÓSITO

Analizar y monitorear el cumplimiento de las especificaciones de materia prima, materiales de empaque, productos en proceso y producto terminado (según aplique), mediante la ejecución de los planes de calidad, programas de inocuidad, seguimiento al protocolo de productos, asegurando la satisfacción del cliente interno, externo y consumidor, aportando al mejoramiento continuo de los procesos.

RESPONSABILIDADES

Gestión de Laboratorios

● Proponer y ejecutar los planes de análisis en todas las etapas del proceso, minimizando los riesgos de incumplimiento a especificaciones.

● Promover el cumplimiento de las Buenas Prácticas de manufactura y 5’s en todas las etapas del proceso, reforzando comportamientos que aseguren la implementación de los sistemas de gestión y la generación de cultura de calidad.

● Velar por el uso adecuado y cuidado de los recursos asignados en los laboratorios.

● Garantizar la disponibilidad de insumos necesarios para el laboratorio y reportar las anomalías asociados al proceso

Satisfacción de clientes y consumidores

● Identificar, evaluar,



comunicar y gestionar incumplimientos y riesgos asociados a la calidad, inocuidad y legalidad, en los procesos y los productos.

● Garantizar que la calidad de las materias primas, materiales de empaque, productos en proceso y terminados de la Compañía, cumplan con los estándares establecidos.

Mejoramiento continuo

● Identificar y proponer mejoras a los procesos que contribuyan al cumplimiento de la estrategia, participando activamente en los programas.

● Realizar análisis de problemas asociados a los procesos, proponiendo acciones de mejora.

● Transferir el conocimiento y aprendizajes adquiridos al equipo de trabajo.

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES

● Análisis Sensorial

● Análisis físicos, químicos y microbiológicos de alimentos y materiales

● Control de calidad de alimentos

● Procesos productivos

● Manejo protegido de sustancias químicas (según aplique)

● Análisis de cromatografía (según aplique)

● Herramientas ofimáticas básicas

Horario rotativo, incluyendo domingos y festivos

📌 Soporte De Aseguramiento De La Calidad Antioquia (Colombia)
🏢 Industria Colombiana De Cafe
📍 Colombia