Importante empresa del sector de alimentos requiere para su equipo de trabajo profesional en cocina, gastronomía, pastelería, chef cualificado, alta cocina, producción de alimentos o áreas afines que cuente con 2 años de experiencia en alimentos, cocina, producción.

Misión del cargo:

Liderar integralmente la operación de cocina y producción de alimentos salados, garantizando una producción eficiente, estandarizada, rentable y de alta calidad, así como liderar los procesos de investigación, desarrollo e innovación que permitan crear y fortalecer el portafolio gastronómico de la compañía.

Funciones específicas:

- Liderar y coordinar la operación de producción de alimentos salados, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, productividad y tiempos de entrega establecidos por la organización.
- Planificar, programar y controlar la producción de acuerdo con los requerimientos de la compañía, asegurando la disponibilidad oportuna de los productos y la optimización de los recursos.
- Liderar los procesos de investigación, desarrollo e innovación gastronómica para la creación, estandarización y mejora continua de productos, recetas y procesos productivos.
- Supervisar integralmente las etapas del proceso productivo, garantizando el cumplimiento de recetas estándar, rendimientos, gramajes, costos, calidad y buenas prácticas de manufactura.
- Identificar e implementar oportunidades de mejora que permitan optimizar tiempos, costos, materias primas, productividad y rentabilidad de la operación.

Conocimientos:

- Normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Excel.
- Herramientas ofimáticas.




- Investigación y desarrollo de productos gastronómicos.
- Estandarización de recetas y procesos de producción.
- Creatividad aplicada al desarrollo de productos y procesos culinarios.

Competencias:

- Receptividad.
- Agilidad.
- Atención al detalle.
- Responsabilidad.
- Organización.
- Adaptabilidad.
- Trabajo bajo presión.
- Comunicación.
- Trabajo en equipo.
- Orientación al servicio.

Salario: Rango de $ 3.500.000 a $ 4.000.000 + prestaciones sociales.
Horario: a convenir, se concreta en la entrevista.
Tipo de contrato: Indefinido.

Lugar de trabajo: Sabaneta.

Proceso de Selección

Tu próxima oportunidad laboral puede estar a pocos pasos. Para postularte:

1. Haz clic en el botón "Postularme".
2. Inicia sesión o crea tu cuenta en Magneto, registra tu hoja de vida y responde las preguntas del proceso.
3. Revisa tu correo electrónico para conocer el estado de tu postulación.
4. Si avanzas, completa las pruebas y/o entrevistas solicitadas.

El equipo del Servicio de Empleo Comfama evaluará tu perfil, si se ajusta a la vacante y pasas los filtros, lo enviará a la empresa y ellos te contactarán para continuar el proceso. Recuerda que no debes pagar para participar de procesos de selección.

Así dirás #MeProtejodelfraude

Sobre

Nosotros

El Servicio de Empleo Comfama es la plataforma de intermediación que conecta el talento de las personas y las necesidades de las empresas. Como agencia transnacional, presta el servicio para empresas ubicadas en Antioquia, y en el extranjero que requieren talento colombiano.

Somos prestador autorizado Resolución 0017 del 14 de enero de 2026 del Servicio Público de Empleo.

📌 Director/a de cocina y producción 1625995783-98 (Sabaneta)
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📍 Sabaneta